4 ans le 29 janvier que Julien et moi sommes ensemble. Oui, je vous entends dire… “déjà” ! Je suis d’accord !!! Pour fêter ca, nous sommes allés au restaurant. Pas n’importe lequel, un japonais, LE japonais, je nomme le Takara. Au bord du marché By, à quelques blocs de chez nous, nous avions choisi ce restaurant aux saveurs jusque là méconnues pour fêter nos 2 ans, après seulement quelques mois au Canada. Nouvelles expériences et nouveaux goûts, nous nous étions émerveillés devant les maki, onigiri et autres nigirizushi. Autre inconnu d’alors, le wasabi. Prenant cette boule pâteuse verte pour une sorte d’avocat, Julien l’avait mangée en une fois… Pour ceux qui ne connaissent pas ce « condiment » dont on ne met que quelques touches sur les suhis, essayez de manger une cuillère de moutarde extra forte, vous comprendrez vite. Bref, en souvenir de ces instants mémorables, nous avons décidé d’y retourner pour nos 4 ans.
On nous installe, distribution des menus, à notre grand désappointement, nous sommes toujours aussi nuls pour reconnaître les différentes sortes de mets. « A ton avis c’est quoi du temakizushi? Du sashimi c’est bon ou pas ? ». Nous optons pour 2 grandes assiettes de «trucomo» et de «machinshimi». La serveuse nous propose une soupe ou une salade en entrée. Nous choisissons la soupe. Grossière erreur. Le goût de fruits de mer ébouillantés nous restera au fond du ventre, empêchant même Julien de se satisfaire pleinement du reste du repas. De mon côté, je fais voler l’un de mes sushi par terre, cherchant pendant 5mn ou il a bien pu rouler. Pendant tout ce temps, une serveuse impassible et peu discrète restera plantée à 1 mètre de nous.
Heureusement, l’ambiance paisible, les grandes discussions et le délicieux repas rattraperont ces écarts. La prochaine fois, on prendra des cours avant de se lancer !
